Damwildbraten Wie Lange Schmoren

Damwildbraten Wie Lange Schmoren. Damwildbraten Rezepte Chefkoch Das Fleisch ruhte im Sud im Kühlschrank für fünf Tage Das Wildbret - wie das Fleisch von Jagdwild genannt wird - ist rötlich-braun, feinfaserig und mager

Damwildbraten Rezepte Chefkoch
Damwildbraten Rezepte Chefkoch from www.chefkoch.de

Das Wildbret - wie das Fleisch von Jagdwild genannt wird - ist rötlich-braun, feinfaserig und mager Mit verständlicher Schritt-für-Schritt-Anleitung

Damwildbraten Rezepte Chefkoch

Das perfekte Damwild geschmort-Rezept mit Bild und einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Das Damwildfilet mit Salz, Pfeffer und Piment einreiben Ich hatte noch ein Stück Damwild in der Truhe, das schön lange schmoren muss 3 - 4 Stunden schmoren, dabei gelegentlich das Fleisch wenden und die Sauce umrühren

13+ rinderbraten rezept lafer JacquesBrie. 1 1/2 kg Damwild-Keule, 1/4 l Rotwein, 1/4 l Kirschsaft, 8 Pfefferkörner, 1 Lorbeerblatt, 1 Nelke, Butterschmalz, 2 Esslöffel Sahne, 1 Gemüsebrühwürfel, 5 Esslöffel Sauerkirschen. Braten aus dem Bräter nehmen und den Bratenfond durchsieben

13+ rinderbraten rezept lafer JacquesBrie. Öl erhitzen, das Dörrfleisch auslassen und das abgetrocknete Fleisch darin anbraten Den Braten mit dem Wein und dem Wasser ablöschen.