Damwildbraten Wie Lange Schmoren . Damwildbraten Rezepte Chefkoch Das Fleisch ruhte im Sud im Kühlschrank für fünf Tage Das Wildbret - wie das Fleisch von Jagdwild genannt wird - ist rötlich-braun, feinfaserig und mager
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Das Wildbret - wie das Fleisch von Jagdwild genannt wird - ist rötlich-braun, feinfaserig und mager Mit verständlicher Schritt-für-Schritt-Anleitung
Damwildbraten Rezepte Chefkoch Das perfekte Damwild geschmort-Rezept mit Bild und einfacher Schritt-für-Schritt-Anleitung: Das Damwildfilet mit Salz, Pfeffer und Piment einreiben Ich hatte noch ein Stück Damwild in der Truhe, das schön lange schmoren muss 3 - 4 Stunden schmoren, dabei gelegentlich das Fleisch wenden und die Sauce umrühren
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